دانلود اپلیکیشن

طرز تهیه سس باربیکیو خانگی برای لذت بیشتر از همبرگر خانگی

طرز تهیه سس باربیکیو خانگی آنقدر که فکر می‌کنید مشکل نیست و به راحتی می‌توانید در کنار همبرگر خانگی لذیذی که با اپلیکیشن فریکادل ساخته‌اید یا خودتان در منزل آماده کرده‌اید آن را سرو و نوش جان کنید. سس بابیکیو خانگی یکی از سس‌های جذاب و پرطرفدار. گزینه‌ای ایده‌آل برای سرو شدن کنار گوشت قرمز کباب شده به ویژه همبرگر و چیزبرگر آبداریست که با تازه‌ترین مخلفات و گوشتی باکیفیت آماده شده.

شاید به همین دلیل است که فریکادلی‌ها معمولا پس از اینکه همبرگر صد در صد گوشت فریکادل را آنطور که خودشان دوست دارند می‌سازند، سس باربیکیو فریکادل را هم سفارش می‌دهند. پس قطعا دوست دارند طریقه درست کردن یک سس باربیکیو خانگی را بدانند.

با توجه به همین موضوع امروز روشی ساده برای طرز تهیه سس باربیکیو خانگی را با هم بررسی می‌کنیم.

مواد لازم برای درست کردن سس باریبکیو خانگی

  • گوجه فرنگی (4عدد)
  • یک چهارم پیمانه شکر قهوه‌ای
  • دو قاشق غذا شیره خرما
  • دو پیمانه سرکه سفید
  • دو قاشق چای خوری فلفل قرمز
  • یک قاشق چای خوری زیره
  • یک قاشق غذاخوری پاپریکا
  • یک قاشق غذاخوری پودر میخک
  • یک عدد سیر بزرگ رنده شده
  • آب لیمو (در صورت تمایل)
  • یک لیوان آب

 برای درست کردن سس باربیکیو خانگی به جای استفاده از کچاپ، گوجه فرنگی‌ها را کباب کنید

  • حالا که تصمیم گرفته‌اید کنار همبرگر خانگی تازه و خوشمزه‌ خود سس باربیکیو خانگی لذیذی هم داشته‌باشید؛ بهتر است به جای کچاپ که بسیاری آن را اساس پخت سس باربیکیو قرار می‌دهند، از گوجه فرنگی طبیعی استفاده کنید. کافیست گوجه‌ها را به سیخ بکشید و به هر روشی که دوست داشتید روی آتش کباب کنید. لازم نیست گوجه‌ها مغزپخت شوند و همین که دودی شوند و رنگ پوستشان عوض شود برای پخت سس باربیکیو خانگی کافیست. این کار باعث عطر و طعم دودی و اسموکی سس خواهدشد.
  • حالا کمی صبر کنید تا گوجه‌ها سرد شوند و با یک اشاره پوستشان جدا شود. بعد از اینکه پوست گوجه‌ها را گرفتید، آن‌ها را در مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید و تا پایه اصلی سس باربیکیو آماده شود.
  • حالا تمام مواد را همراه با گوجه‌ها در یک تابه بریزید و به خوبی هم بزنید و روی اجاق گاز قرار دهید و یک لیوان آب‌ هم به آن اضافه کنید و زمانی که مایه سس باربیکیو خانگی شروع به جوشیدن کرد، شعله گاز را تا کمترین حد ممکن کاهش دهید و بگذارید تا 40 دقیقه روی گاز بماند
  • در مرحله پایانی، کمی فلفل تازه را خرد کنید و روی سس بریزید.
  • سس باربیکو خانگی. آماده‌است و حالا می‌توانید با خیال راحت یک همبرگر خانگی خوشمزه درست کنید و با این چاشنی فوق‌العاده نوش جان کنید.

 

نظرات کاربران

نظر شما !